TERMOTERAPIA

TERMOTERAPIA - Trattamento a residuo zero con acqua calda per l'abbattimento delle malattie fungine in post-raccolta senza l'utilizzo di nessun principio attivo.

La termoterapia è un innovativa tecnologia che consiste nel trattamento dei prodotti ortofrutticoli con acqua calda. 

Attraverso protocolli specifici il frutto rimane per un determinato intervallo di tempo a contatto con acqua a temperatura costante in ambiente isolato. Così facendo si ottiene l'abbattimento del potenziale di inoculo delle malattie fungine e le conseguenti infezioni in sala di lavorazione e nelle celle frigorifere.

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